Kapusta s hrachom
kategórie
krajiny
Polska 
Postup
- Kapustu narežeme nožom na tenké rezance.
- Zvaríme vodu a vložíme kapustu.
- Odcedíme ju, zalejeme vodou a opätovne uvedieme do varu.
- Pridáme cibuľku vypraženú na masle a korenie: bobkový list, nové korenie, sušené hríby, soľ, čierne korenie a ochutíme octom.
- Varíme domäkka. Ako posledný vsypeme nasekaný kôpor.
- Nakoniec pripravíme zápražku: do troch lyžíc masla vsypeme pšeničnú múku tak, aby mala hustú konzistenciu.
- Upražíme dozlatista.
- Pridáme do kapusty a vymiešame.
- Chvíľu varíme, aby sa zápražka dobre zmiešala s kapustou.
- Do kapusty môžeme pridať 3 nastrúhané jablká alebo 2 lyžice octu, aby bola kyslejšia.
- Teraz pripravíme hrach.
- Približne 5 hrstí hrachu zalejeme vodou a necháme niekoľko hodín napučať.
- Potom ho v tej istej vode uvaríme domäkka.
- Nakoniec osolíme.
- Uvarený hrach zmiešame s kapustou.
Potraviny
- 1 hlávka kapusty
- 2 stredné cibule
- Malá hrudka masla (6 lyžíc masla)
- 1 bobkový list, 3 zrnká nového korenia
- Sušené hríby
- Soľ, čierne korenie, ocot
- Kôpor
- 5 hrstí hrachu
Zápražka
- 3 lyžice masla, pšeničná múka
Komentáre
Predstavte si svoju výkonnosť a odošlite fotografiu do komentára
