Strapačky s kyslou kapustou
kategórie
krajiny
Słowacja 
Postup
- Zemiaky umyjeme, očistíe, postrúhame, vodu scedíme, pridáme múku, soľ, vajcia a vypracujeme cesto, ktoré cez haluškáreň pretláčame do vriacej, osolenej vody, povaríme.
- Po vybratí halušky premastíme časťou oleja ( môže byť aj bravčová masť).
- Na druhej časti zapeníme očistenú, na drobno pokrájanú cibuľu, pridáme posekanú kyslú kapustu, podusíme a zmiešame s haluškami.
- Slaninu pokrájame na drobné kocky, opražíme a polievame každú porciu zvlášť.
Potraviny
na 10 porcií
- Zemiaky 4,50 kg
- Cibuľa 0,25 kg
- Múka polohrubá 1,00 kg
- Múka hladká 0,30 kg
- Vajcia 2 ks
- Soľ 0,05 kg
- Olej 0,10 kg
- Kyslá kapusta 1,50 kg
- Údená slanina 0,40 kg
Komentáre
Predstavte si svoju výkonnosť a odošlite fotografiu do komentára
