Bryndzovník
kategórie
krajiny
Słowacja 
Postup
- Z mlieka, droždia a cukru si pripravíme kvások.
- Múku preosejeme, pridáme soľ, vajcia, olej, vykysnutý kvások a vypracujeme vláčne cesto, ktoré necháme vykysnúť.
- Vykysnuté cesto rozdelíme do vymastených plechov a potrieme bryndzovou pinkou.
- Posypeme umytou, posekanou pažítkou alebo čerstvým kôprom.
Plnka:
- Zemiaky umyjeme, očistíme a uvaríme v osolenej vode.
- Uvarené prelisujeme.
- Pridáme bryndzu, kyslú smotanu a dobre rozmiešame.
Potraviny
na 10 porcií
PInka
- Múka polohrubá 1,30 kg
- Droždie 0,06 kg
- Soľ 0,02 kg
- Cukor kryštálový 0,06 kg
- Mlieko 0,80 l
- Olej 0,20 kg
- Vajcia 2 ks
PInka
- Zemiaky 1,30 kg
- Bryndza 0,50 kg
- Kyslá smotana 0,30 l
- Pažítka alebo kôpor 0,02 kg
Komentáre
Predstavte si svoju výkonnosť a odošlite fotografiu do komentára
