Slivkové knedle
kategórie
krajiny
Słowacja 
Postup
- Zemiaky uvaríme v šupke, očistíme a postrúhame.
- Do vychladnutých zemiakov pridáme hrubú múku, krupicu, vajcia, soľ a pripravíme zemiakové cesto.
- Cesto na múkou vysypanej doske vyvaľkáme, pokrájame na štvorce.
- Do každého štvorca vložíme umytú, osušenú slivku a zabalíme.
- Pripravené knedličky varíme v slanej vode.
- Keď vyplávajú na povrch sú uvarené.
- Uvarené necháme odkvapkať a omastíme rozpusteným maslom, aby sa nezlepili.
Posýpkyz Strúhanková
- Strúhanku opražíme a premiešame s práškovým cukrom.
Potraviny
na 10 porcií
Posýpkyz Strúhanková:
Posýpky Maková:
- Zemiaky 3,50 kg
- Múka hrubá 0,60 kg
- Krupica 0,30 kg
- Vajcia 4 ks
- Soľ 0,01 kg
- Maslo 0,10 kg
- Slivky čerstvé 1,80 kg
(podľa veľkosti)
Posýpkyz Strúhanková:
- Strúhanka 0,30kg
- Cukor práškový 0,25 kg
Posýpky Maková:
- Mak 0,30kg
- Cukor práškový 0,30 kg
Komentáre
Predstavte si svoju výkonnosť a odošlite fotografiu do komentára
