Gulasz wołowy po słowacku
kategoria
kraj
Słowacja 
Sposób przygotowania
- Mięso wołowe myjemy w całości, suszymy i kroimy w kostkę.
- Na oleju spieniamy obraną, pokrojoną cebulę, dodajemy pokrojone mięso, przyprawy i sól.
- Dusimy w sosie własnym.
- W czasie duszenia w razie potrzeby podlewamy gorącą wodą.
- Kiedy mięso zmięknie, dodajemy obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki, leczo i wszystko dogotowujemy.
- Zagęszczamy zasmażką, doprawiamy przeciśniętym czosnkiem i przegotowujemy.
Składniki
na 10 porcji
- Udziec wołowy 1,20 kg
- Olej 0,15 l
- Cebula 0,50 kg
- Mąka tortowa 0,10 kg
- Czosnek 0,05 kg
- Papryka czerwona mielona 0,04 kg
- Sól 0,02 kg
- Ziemniaki 1,50 kg
- Kminek 0,01 kg
- Pieprz czarny cały 0,01 kg
- Majeranek 0,01 kg
- Leczo 0,350 kg
Komentarze
Pochwal się swoim wykonaniem i prześlij zdjęcie w komentarzu
