Hovädzí guláš slovenský
kategórie
krajiny
Słowacja 
Postup
- Hovädzie mäso umyjeme v celku, osušíme a pokrájame na kocky.
- Na oleji speníme očistenú, pokrájanú cibuľu, pridáme pokrájané mäso, koreniny a soľ.
- Dusíme vo vlastnej šťave.
- Počas dusenia podľa potreby podlejeme horúcou vodou.
- K polomäkkérnu mäsu pridáme očistené na kocky nakrájané zemiaky, lečo a spolu dovaríme.
- Zahustíme zápražkou, dochutíme prelisovaným cesnakom a prevaríme.
Potraviny
na 10 porcií
- Hovädzie stehno 1,20 kg
- Olej 0,15 l
- Cibuľa 0,50 kg
- Múka hladká 0,10 kg
- Cesnak 0,05 kg
- Paprika červená mletá 0,04 kg
- Soľ 0,02 kg
- Zemiaky 1,50 kg
- Rasca 0,01 kg
- Korenie celé čierne 0,01 kg
- Majorán 0,01 kg
- Lečo 0,350 kg
Komentáre
Predstavte si svoju výkonnosť a odošlite fotografiu do komentára
