Orawska kapustnica
kategoria
kraj
Słowacja 
Sposób przygotowania
- W wodzie z kiszonej kapusty gotujemy grzyby i kiełbasy w całości.
- Gotujemy 30 minut i następnie dodajemy wędzoną rybę.
- Kiełbasę wyciągamy i kroimy w kółka.
- Zupę zagęszczamy śmietaną z mąką.
- Na niewielkiej ilości smalcu podsmażamy cebulę, dodajemy do zupy.
- Mieszamy wszystko i gotujemy około 10 minut.
Składniki
- Woda z kapusty kiszonej 3 l
- Czosnek 6 ząbków
- Suszone grzyby 0,02 kg
- Kiełbasa domowa wędzona 0,40 kg
- Pieprz czarny 0,01 kg
- Śmietana do ubijania 0,300 l
- Mąka tortowa 0,10 kg
- Ryba wędzona 1,00 kg
- Cebula 0,10 kg
- Smalec wieprzowy 0,05 kg
Komentarze
Pochwal się swoim wykonaniem i prześlij zdjęcie w komentarzu
