Hríbová polievka
kategórie
krajiny
Polska 
Postup
- Hríby očistíme a pokrájame na väčšie kúsky.
- Cibuľku posekáme na drobno a vypražíme dozlatista na olivovom oleji alebo na masle.
- Pridáme hríby a ešte chvíľu posmažíme.
- Ošúpeme zemiaky a pokrájame na kocky.
- Do vývaru pridáme zeleninu pokrájanú na kocky alebo nastrúhame na hrubšom strúhadle.
- Pridáme hríby a povaríme 15 – 20 min.
- Pridáme zemiaky a necháme ďalej variť.
- Pred koncom varenia pridáme cestoviny (tak, aby sa stihli uvariť).
- Nakoniec pridáme smotanu a uvedieme do varu.
- Polievku na tanieri posypeme petržlenovou vňaťou.
Potraviny
na 6-7 porcií
- 6 pohárov vývaru
- 10 – 15 dag zeleru
- 3 stredné petržleny
- 3 stredné mrkvy
- 2 stredné cibule
- 50 – 60 dag hríbov
- 4 – 5 zemiakov
- 1 pohár cestovín – vretená
- 4 lyžice olivového oleja alebo trochu masla
- Soľ, čierne korenie, polievkové korenie, petržlenová vňať
- 1 pohár sladkej smotany
Komentáre
Predstavte si svoju výkonnosť a odošlite fotografiu do komentára
