Szulance z makiem
kategoria
kraj
Słowacja 
Sposób przygotowania
- Umyte ziemniaki gotujemy w mundurkach, obieramy, mielimy i mieszamy z mąką, kaszą manną i jajkami.
- Wyrabiamy ciasto, które następnie wałkujemy na grubo (1 cm), kroimy i formujemy podłużne kluski – szulance.
- Gotujemy w słonej wodzie, maścimy olejem.
- Przed podaniem posypujemy posypką makową.
- Polewamy roztopionym masłem.
Posypka
- Mak mielimy i mieszamy z cukrem pudrem.
Składniki
na 10 porcji
- Ziemniaki 2,50 kg
- Mąka krupczatka 1,20 kg
- Kasza manna 0,10 kg
- Sól 0,02 kg
- Jajka 2 szt.
- Olej 0,10 l
- Cukier puder 0,25 kg
- Masło 0,30 kg
- Mak 0,30 kg
Komentarze
Pochwal się swoim wykonaniem i prześlij zdjęcie w komentarzu
